
柔和的甘甜与可爱。推荐春日和果子
樱饼、樱花时雨、草莓大福、水果最中
2022.03.25


Written by: リナ(rina)
● 吃和果子感受春天的到来
到了和煦温暖、气候宜人的季节。樱花季即将开始。
这次就为大家带来装点大阪春日风情的人气推荐和果子介绍!从传统的樱饼到新潮的水果最中,特别挑选出不仅适合做伴手礼,也很适合赏花的和果子甜点。
快来品尝外观精巧可爱又好吃的春日和果子,感受春天的气息吧♪
● 老牌和果子店“鹤屋八幡”的樱饼
第1家店,我们就从创业300多年的老牌和果子店“鹤屋八幡”开始吧。
从御堂筋线淀屋桥站步行约2分钟,就能看到伫立在写字楼之间的“鹤屋八幡 大阪本店”。写有“御果子 鹤屋八幡”的招牌很有年代感呢。
店内宽敞舒适,里面还设有餐饮空间。招牌商品的最中“百乐”(豆馅糯米饼)、时令上生果子等各式各样的点心琳琅满目,每一款都是令人开心的伴手礼。
而鹤屋八幡的推荐春日和果子正是“樱饼”。这是用樱树叶包起粉色年糕果子的春日经典和果子。通常的樱饼使用1片樱树叶包起年糕,鹤屋八幡的则是很奢侈地用2片大樱树叶夹着年糕。只有翻起叶子才能看到粉色年糕,就像位害羞的小姑娘躲在叶子里,迟迟不肯露面。
拿到手上就能闻到一股温柔的樱花香气,立即就能感受到春天的气息♪
年糕里面是塞得满满的红豆沙,喜欢红豆沙的人一定会超级享受!年糕口感极佳,Q弹十足,樱花风味非常优雅。盐腌樱树叶不太咸,更能凸显出红豆的柔和甜味。
常温保管可以放2天,接下来的赏樱季里,在樱树下尝尝樱饼也会别有一番风情。
● “御染”的草莓大福、三色团子等
下面稍微走远些,去大阪市东北地区相邻的守口市。
下面介绍一下距离谷町线・今里筋线太子桥今市站步行约5分钟、位于守口市土居旭通商店街内的“御染”。写有“饼・果子 御染”的门帘就是标志。
自2017年开业以来,这家店一直都是深受当地人喜爱的和果子店,店内充满了家庭般的温馨氛围。展示柜里有水果大福、萩饼,各色各样的和果子摆得整整齐齐,光是看着都让人心情愉悦♪
其中的人气商品,就是春日和果子经典中的经典款“草莓大福”。有白豆沙和颗粒豆沙馅两种草莓大福,可以根据自己的喜好加以选择。
大福尖尖处可以稍微看到一点点的草莓模样,超级可爱♡ 从中间切开,可以看到里面有一整颗大大的草莓。
吃一口,多汁草莓的风味和豆馅的柔和甘甜是绝配。大福的面皮口感软糯Q弹,同时在嘴里很快就融化了。
草莓存在感很强的白豆沙,以及可以品尝到地道红豆风味和口感的颗粒豆沙馅,各有各的美味之处。
其他还有樱花羊羹、三色团子、编笠(草饼)、莺饼、樱饼等,五彩缤纷的春日和果子琳琅满目。1个110日元起,价格也很实惠,绝对会买很多的♪笑
和果子不添加防腐剂,可以放心食用。
春季时令商品的销售一直到赏樱季结束的4月中旬左右,所以不妨买来作为每天的餐间零食,或是作为赏花时的零食吧。
● “宗家 源 吉兆庵”的樱花时雨
创业76年,在美国和台湾等海外也开了分店的“宗家 源 吉兆庵”。
大阪也有很多家店,下面为大家带来靠近堺筋线北滨站的“宗家 源 吉兆庵 高丽桥店”的介绍。特点是外部装修时尚复古,与北浜地区的街景融为一体。
充分展现水果的神、形、味的人气商品“自然系列”以及经典款等等,店内摆满了各种雅致的和果子。
春日和果子的品类也是丰富多彩。每一款都很精致,商品名也很华丽。左上开始顺时针依次是樱衣、樱花时雨、樱果冻、花蒸,名字都春意十足。
这次我从中选择了很有人气的樱花时雨!
表面带有裂纹的时雨面皮,包着风味丰富的淡粉色樱花馅,上面还点缀着樱花瓣,这是一款能让人感受到春芽萌发的点心。
细腻口感的时雨,搭配湿润爽口的豆沙泥馅,形成绝妙的平衡!点缀的樱花花瓣的咸味画龙点睛,更加凸显出了这款点心的美味。
保质期约两周。推荐给那些想要买春日和果子作为伴手礼的人哦。
● “TOMIKA”的缤纷水果最中
下面为大家介绍一下2021年12月首次在关西开店的新潮甜点!
距离四桥线四桥站步行约3分钟的“水果最中 TOMIKA 新町店”。是一家销售将新鲜水果与最中组合、缤纷又可爱的和果子专卖店。
往老牌茶店“矢野园”里面走,进入黑白色调充满日式风情的店内,可以看到柜台,专门提供外带服务。
10种水果最中、最中黄油夹心、奶油大福等等,五彩缤纷的样品超级可爱♡种类这么多,好难选择啊~。
这次我选了使用春日水果草莓做成的两款水果最中,以及可爱粉色蔓越莓的最中黄油夹心。包装时为避免最中和馅粘在一起所以分开装,买回去可以自己做最中啦♪
粉色的最中,是夹着草莓馅和浓厚牛奶馅的红颊。白色的最中,是夹着香蕉馅和黄豆粉馅的草莓。吃的时候,要轻轻地按压,避免弄碎上下的最中面皮。
开始是松脆的最中面皮口感,然后是香蕉和黄豆粉、新鲜草莓的风味融合成一首绝妙的奏鸣曲,非常新潮!!外加年糕的软糯Q弹口感,越嚼越能品尝到丰富的味道和口感。
红颊草莓与牛奶的组合,当然很好吃♡ 馅不齁甜,所以草莓的甘甜在口中四散开来,感觉太幸福啦。
水果最中使用的是新鲜食材,所以保质期为当天。
蔓越莓的最中黄油夹心也是一口大小,方便食用,非常好!现在很流行的黄油夹心搭配日式风味,吃起来感觉很健康,大家一定要吃吃看哦♪
介绍过的景点
宗家 源 吉兆庵 高丽桥店
[交通指南] 距离“北滨站”6号出口步行约1分钟
[营业时间] 周一~周五 9:00~19:00
周六 9:30~18:00
节假日 10:30~18:00
[固定休息日] 周日、元旦
鹤屋八幡 大阪本店
[交通指南] 距离“淀屋桥站”9号出口步行约2分钟
距离“肥后桥站”5-B出口步行约4分钟
[营业时间] 8:30~19:00 周六周日节假日8:30~17:00
水果最中 TOMIKA 新町店
[交通指南] 距离“四桥站”2号出口步行约3分钟
距离“西大桥站”2号出口步行约5分钟
[营业时间] 10:00~19:00
[固定休息日] 不固定休息
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